Kahvaltı sofralarının vazgeçilmez unsurlarından biri olan yumurtalarda bulunan kabuk lekeleri ve kabarcıklar, bazen tüketicileri tedirgin edebilir. Uzmanlar, yumurta kabuklarındaki lekelerin nasıl oluştuğunu ve bu durumun tüketici açısından bir tehlike oluşturup oluşturmadığını açıkladı.
Yumurtaların kabuk rengini belirleyen en önemli etken, tavuğun genetik yapısıdır. Kahverengi yumurtalardaki koyu lekeler, tavuğun yumurta kanalında yavaş hareket ederken meydana gelir ve bu durum tamamen doğal olup yumurtanın kalitesini etkilemez.
Yumurta kabuklarında görülen kabarıklıklar ise genellikle yumurta kanalında biriken küçük parçacıkların kalsiyumla kaplanması sonucunda ortaya çıkar. Bu durum da yumurtanın tüketilebilirliğini tehdit etmez.
Kabuklardaki lekeler ve kabarıklıklar genellikle zararsızdır. Ancak, yumurtanın iç kısmında gözlemlenen değişimler veya hoş olmayan kokular, o yumurtanın bozulduğunu gösterebilir. Uzmanlar, güvenli yumurta tüketimi için dikkat edilmesi gereken bilgileri paylaştı.
BU YUMURTALARI TÜKETMEYİN
Yumurtanın İçindeki Siyah Noktalar: Yumurtanın içinde görülen siyah noktalar, bakteri veya mantar oluşumunu işaret edebilir. Bu durumda yumurtayı tüketmemeniz önerilir.
Koku: Eğer yumurta kötü bir koku yayarsa, bu durumda muhtemel olarak bozulmuş olabilir ve kesinlikle tüketilmemelidir.
Kabukta Kırıklar: Kabuğunda çatlak veya kırık bulunan yumurtalar, bakterilerin içeri girmesine zemin hazırlayabilir. Bu tür yumurtaların tüketiminden kaçınılmalıdır.
